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2011高考生物教导：酵母菌的4个考点
　　
　　高中生物新课改以来，在新教材中对于微生物的考察重点便是酵母菌。对于酵母菌的考点主要有下列几个方面：
　　
　　
　　
　　酵母菌的细胞布局
　　
　　酵母菌属于单细胞的微生物，一个细胞便是一个个别，从细胞布局上属于真核生物，即囊括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。见右图：
　　
　　酵母菌的生殖体式格局
　　
　　酵母菌能够举行无性生殖，也能够举行有性生殖。无性孳生囊括芽殖、裂殖(即少数品种的酵母菌与细菌同样，借细胞横割裂而孳生)、芽裂(这类体式格局很少)三种。此中最主要仍是出芽生殖(简称芽殖)，即成熟的酵母菌细胞先长出一个小芽体，芽体细胞长到必然水平离开母细胞接续成长，尔后构成一个新个别。有性生殖因此构成子囊胞子的体式格局举行。
　　
　　酵母菌的推陈出新范例
　　
　　依照同化作用分酵母菌属于异养型生物，必需在培育液中才能生存和孳生;依照异化作用范例分酵母菌属于兼性厌氧型生物，在有氧条件下举行有氧呼吸发生二氧化碳和水，在无氧条件下举行无氧呼吸发生酒精和二氧化碳。
　　
　　酵母菌的运用
　　
　　酵母菌首要运用在酿酒产业中，在酿酒时要经由过程节制通气环境来实现酒的最大产量，即先通气使酵母菌举行有氧呼吸，在有氧条件下举行出芽生殖，短期内可孳生出大量的个别;然后隔断氛围，在无氧条件下举行无氧呼吸，剖析葡萄糖发生酒精。
　　
　　以酵母菌作为试验资料的相干试验
　　
　　在必修三课本中有高考考纲请求的试验——探讨培育液中酵母菌数目的动态变迁，这是新教材新参加的试验，各地高考题纷繁以此试验作为出题工具或题干靠山，周全考察弟子有关酵母菌的多方面常识和试验妙技。
　　
　　例题1：(2009广东高考题)有关切磋培育液中酵母菌数目动态变迁的试验，精确的阐述是()
　　
　　A。改动培育液的pH值不影响K值(情形包容量)巨细
　　
　　B。用样方式考察玻璃容器中酵母菌数目的变迁
　　
　　C。取适量培育液滴于通俗载玻片后对酵母菌精确计数
　　
　　D。养分前提并不是影响酵母菌种群数目变迁的惟一身分
　　
　　【理会】此题直接考察该试验操作方法和有关种群的常识，酵母菌培育液除需求营养物质之外，还必须要保持适合的pH值，pH值会直接影响K值(情形包容量)巨细，以是A选项错;由于酵母菌属于单细胞微生物，考察酵母菌数目的变迁要操纵特意的仪器——血球计数板，然后经由过程显微镜举行镜检，而不能使用通俗的玻璃容器，以是B选项错;用血球计数板对酵母菌计数时，用取样考察法，此方式经由过程取屡次考察的平均值举行预算，而不能精确计数，以是C选项错;养分前提和pH值、培育前提等多种身分都市影响酵母菌种群数目的变迁，故本题选D。
　　
　桂林家教提醒您高考即将到来，抓紧时间好好复习